Midori

Foi graças ao Portugal Restaurant Week que consegui experimentar pela primeira vez o fantástico restaurante de sushi, Midori. Situado em Sintra no Penha Longa Resort foi das melhores experiências gastronómicas que já tive.

A decorrer desde dia 25 de Fevereiro e até 6 de Março (atenção que o Midori é apenas até dia 4), realiza-se em restaurantes selecionados com um menu especial de 20€ em que 1€ reverte para duas Instituições Sociais: a Acreditar e Corações com Coroa.

Graças a esta iniciativa já experimentei o restaurante do Palácio de Seteais e o Faz Figura. 

Sou completamente fã pois dá a oportunidade ao comum mortal de se deliciar com os melhores pratos dos melhores chefes por um preço muito inferior ao da carta original.

No Midori a experiência começa assim que entramos no hotel. A elegância e imponência do edifício cria imediatamente altas expectativas para a refeição.

À entrada fomos recebidos pela simpática Daniela. Levou-nos até à nossa mesa onde fomos apresentados à igualmente simpática Sandra que tratou de nos servir e explicar em detalhe cada prato.

Começamos com três entradas de sushi deliciosas! Um Gunkan de Salmão com goma wakame, seguido de um Nigiri de Carapau Braseado, com azeite de alho e flor de sal negro, e para terminar, um Usuzukuri de Salmão com óleo de trufa, ranko e ervilha wasabi. Ainda estão comigo? Foi a melhor degustação de sushi de sempre! Uma explosão de sabores, muitos deles desconhecidos para mim até à data. Indescritível.

O prato principal foi um Tori Yakisoba, como quem diz, massa de ovo com frango e molho. Com um sabor mais familiar, estava completamente no ponto. O frango era do mais tenro possível, adorava conseguir recriar algo remotamente semelhante em casa pois é um prato muito reconfortante.

Para sobremesa serviram-nos uma Sakura de Amendoim, constituída por: sorbet de cereja e yuzu, merengue de chocolate de leite, gel de framboesa, crumble de amendoim e sablé. OH LORD! Esqueçam todas as sobremesas que já comeram! Até o Rui (que não tem a maior queda para doces), ficou a olhar para mim com a maior cara de satisfação do mundo! Sabores inesquecíveis que combinam de uma forma única. O doce do sablé, o salgado do amendoim, a ligeira acidez do yuzu, conseguem imaginar? Paraíso!

As bebidas estão fora do menu. Nós decidimos seguir à risca o ambiente japonês e pedimos um chá verde quente (o tempo também ajudou). 

Sinceramente só posso dizer que quero voltar asap! Descobrimos que existe um buffet aos sábados por 57€ por pessoa sem bebidas que nos deixou muito tentados. Aconselho-vos a colocarem o Midori nas vossas listas de restaurantes a visitar. Ah! E não se esqueçam de estar atentas à Restaurant Week.